Ingrédients : 100 gr de farine, 100 gr de maïzena, 2 oeufs, 1/2 l de lait 2 sachets de sucre vanillé.

Dans un saladier, mélangez la maïzena, la farine et le lait . Battez les oeufs en omelette, versez les dans le saladier et ajoutez le sucre.Laissez reposer 30 minutes.

Dans une poêle légèrement huilée et bien chaude, versez une louche de pâte ou plus si besoin pour recouvrir toute la surface d’une fine couche de pâte.

Laissez cuire quelques minutes, puis retourner la crêpe avec une spatule en bois pour cuir l’autre face. La crêpe doit être bien dorée.

Garnissez vos crêpes selon votre goût.